左大臣 おりがらみ つ 純米吟醸生原酒

[特徴、味わい、合う料理]
厳選した県産酒造好適米「若水」を磨き上げ、大吟醸にしか使わない酒母をベースに、蔵元杜氏が伝統的手法で醸す純米吟醸・花一匁。
その丁寧に発酵させたもろみを酒袋でゆっくりしぼり、おりがからんだそのままをくみ上げ詰めました。
無濾過無調整でおりのからんだ生原酒は、何とも言えない和らかさと少しのピリピリ感とさわやかさとふくらみとふくよかさがあります。
ほんわかな香りと味わい深くも隠されたふくよかさが、やすらぎの一瞬を醸し出してくれます。ほのかな甘さは食中酒に最適ですが、食前酒としてシャンパングラスでかたむけるのもよろしいでしょう。
総じて和食に合いますが、いろいろなお料理にマッチングできそうです。
[美味しい呑み方]
◎：冷やす
★：裏技でぬる燗