県庁で、創業・起業の担当をしていた時に、講演会の講師をお願いした株式会社HAWORDの宮﨑社長。
「Happiness（ハピネス）」を企業理念に、「PIZZERIA PESCA!（ペスカ）」というピッツァを中心としたイタリアンのお店を、前橋市六供町と前橋駅の２店舗を経営されています。
https://pesca.pizza/
https://maebashi-st.pesca.pizza/
2019年の「KING OF PIZZA IN MAEBASHI」で優勝。
最近では、ドレッシングがテレビで取り上げられるなど人気です。
宮﨑社長は、群馬イノベージョンスクール（GIS）の第１期生で、群馬イノベージョンアワード（GIA）のファイナリストでもあります。
GISの集まりなどで話をさせていただく中で、前橋駅店で「群馬の地酒」をプロデュースするチャンスをいただきました。
2019年5月、蔵元の皆さまに、お声がけさせていただいて、約20種類の「群馬の地酒」を集めさせていただきました。
１店の飲食店さんに日本酒をプロデュースするというお声がけに対して、選ばれる保証もないのに、こんなに多くの蔵からサンプルを送っていただき、本当に、ありがたいことです。
その時は、とにかく１蔵１蔵にコンタクトを取って説明するのに必死で、十分には分かっていなかったのですが、後になって「清水さんの声がけで、これだけの蔵が協力するということが価値なんだよ」と、ある蔵元から言っていただきました。
それぞれの地酒について、各蔵からの情報をまとめて、宮﨑社長に説明し、テイスティングしていただきました。
料理との相性、幅広い味わい、そして、取扱の酒屋さんなど、御検討いただき、結果、６種類のセレクトとなりました。
・水芭蕉 純米大吟醸 翠（永井酒造）
・町田酒造 直汲み 各種（町田酒造店）
・咲耶美 各種（貴娘酒造）
・浅間山 純米大辛口（浅間酒造）
・鳳凰聖徳 純米吟醸（聖徳銘醸）
・左大臣 純米酒（大利根酒造）
2019年6月から「群馬の地酒コレクション」として、ぺスカ前橋駅店の新たなメニューに加えていただきました。
前橋駅内の直結した店舗になっていますので、是非、お気軽にお立ち寄りいただき、イタリアンとのペアリングを楽しんでいただけたらと思います。
３種の利き酒飲み比べセットもあります。
当サイトにも「群馬の地酒」取扱店として、掲載していただきました。
https://www.gunma-saketsugu.jp/restaurant/pizzeria-pesca/
2019年7月9日の上毛新聞にも取り上げていただきました。
YouTube【 wonderTV 】でも、取り扱っていただきました。
https://www.youtube.com/watch?v=FtH7LF9BzCQ
流通の課題についても、ある程度は分かっていたつもりでしたが、実際に飲食店さんと蔵元のつなぎ役として動いてみたことで、酒販店さんのことや飲食店さんの手間などを知る良い機会になり、とても勉強になりました。
このようなチャンスをいただいた宮﨑社長には、とても感謝しています。ありがとうございます！
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