【左大臣&花一匁】大利根酒造訪問

大利根酒造さんを訪問

2024年12月、雪がちらつく中、「左大臣」「花一匁」が代表銘柄の沼田市にある大利根酒造さんを訪問し、蔵元の阿部さんにお話を伺いました。
国道120号沿いにあります。

大きな酒林がお出迎えです。

蔵に入ると、右手には歴代の内閣総理大臣が書いた「國酒」の色紙がズラリと並び、上を見上げると高くまで広がる空間が圧巻です。

外国からいらっしゃるインフルエンサーやYouTuberなども多く蔵を訪れる大利根酒造さん。
皆さんが撮られるラインを教えていただき、私も動画に納めました。
InstagramリールなどSNSでアップしますので、そちらも是非、御覧ください。

大利根酒造さんは、12/1を皮切りに、続々と新酒がリリースされています。

蔵では様々な旬のお酒を買うことができます。
この時期はスキー場を訪れる方が行き帰りで立ち寄られることも多いそうです。

お酒を造っている蔵の内部も拝見させていただきました。

窯から立ち込める湯気、仕込みを待つ磨かれたお米、タンクで発酵が続く酒母の様子は、どれも神秘的でした。

そして蔵の奥には、搾り機とタンクが。
こちらは昨年、レイアウト変更したそうで、キレイなラインになっていました。
移設費だけでも結構な費用がかかっていました。なかなか大変ですね。

搾って、ふな口で受け、澱引きを行っているところでした。
実際に自分の目で観ることができて勉強になりました。
やはり、自分の目で実際の様子を観させていただくと、より理解が深まるし「酒造り」のありがたみを感じますね。

こちらも動画を撮らせていただきました。
微生物による自然な発酵を促すために普段はあまりかいをいれないところを、動画映えするよう、かいをいれていただくなど御協力いただきました！

蔵の中を概ね拝見させていただきまして、戻ろうと阿部さんの後ろ姿を追って歩いている最中、阿部さんが「オレたちは日本酒を造ってるんじゃねぇ、日本の文化を造っているんだ」とおっしゃって、ビビっと言葉が刺さりました！

続々と出ている大利根酒造さんの新酒

そのいくつかを飲ませていただきましたが、その内、「つイエロームーン」と「花」をテイスティングした様子をInstagramリールにアップしました！

群馬SAKETSUGUのInstagramリール

「左大臣純米吟醸生原酒おりがらみつイエロームーン」

https://www.instagram.com/p/DEAEtQHyexo/

「左大臣純米吟醸生原酒花（か）」

https://www.instagram.com/p/DEE_0kUSaQk/

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