牧野酒造さんを訪問
2024年12月、「大盃」や「MACHO」などが代表銘柄の高崎市倉渕町にある牧野酒造さんを訪問して、蔵元の牧野さんにお話を伺いました。
お店には、関東信越国税局酒類鑑評会「純米の部」最優秀賞のカップが届いたばかりで、過去2年分と併せて展示されていました!
3年の最優秀賞のセットも販売されていました!
蔵の中も拝見
蔵の中も観させていただきました。
蔵人の皆さんがそれぞれ作業をしていて、それでいて、蔵の中はとてもキレイでした。
造りの作業についても毎年毎年、改善を重ねられているとのことでした。
ウイスキーも
ウイスキーの樽も!
貯蔵用の設備も建設中でした!
様々な取組に挑戦
日本酒の酒質の向上に取り組まれ、様々なタイプのお酒をリリースされていますし、低精白の「MACHO」やパスタに合う「SAKE DI PASTA」などコンセプトを活かしたデザインラベルなど、様々な挑戦をされている牧野酒造さんですが、ウイスキーへの挑戦も含め、厳しい酒造業界の中で、様々な取組を行っている様子を伺うことができました。
直売店では試飲も
直売店では、牧野酒造さんの様々なお酒が買えるほか、試飲できるようにもなっています。
高崎方面から草津温泉などに行く道すがら、立ち寄る方も多いそうです。
お話を伺うと、また牧野酒造さんのお酒が美味しく感じられますね!
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