結人N &S

結人N &Sを開栓。
苦味、渋味を体験できる一本。
ほんのりとガスを感じ苦味、渋味はさほど感じない。あらばしりとは当たり前ですが違う味わい。
温度が低い状態で飲むなら食中酒に最適。
温度が上がると甘みがかなり出でくる。
ビターチョコとの相性が非常によく温度帯が上がったらじっくり飲む酒に変化します。
この辺りは桂川のDNAなのかもしれない。
13度くらいの度数になったら素晴らしい食中酒になる予感。