M2 純米吟醸 直汲み生（栁澤酒造／町田酒造店）

M２最終章！

前橋市にある酒蔵

町田酒造店と栁澤酒造

「前橋２蔵」のM２なのか
限定銘柄「町田酒造」「結人」のM２なのか

地元の方にもっと知って、飲んでいただきたいと2020年に始まった企画「M2」

群馬SAKETSUGUでも取り上げさせていただきました

遡ってWebサイトを検索したら、第２弾からしか投稿がなくて…

第１弾は、まだWebサイトができる前で、SNSやYouTubeで発信していたのでした。

２蔵共同醸造

これまで交互に醸造してきて、今回は、栁澤酒造で醸造する中で、町田酒造店の町田晶也さんが栁澤酒造に行って、一緒に作業を行いました。

５年目の今回でラストとなりますが、これまでとはまた違った酵母を使用したチャレンジングなお酒になっているそうです。

栁澤さんが、ちょっと使ってみたかったナイショ酵母だそうです。

是非、お試しいただき、感想を投稿していただけたらと思います！