栁澤酒造株式会社

創業明治10年。地元で愛飲された甘口日本酒を現在も醸し続ける蔵元。しかし、現在の生活環境や食生活は大きく変化してしまいました。
今後も甘口日本酒が地元で飲んで頂けるかは不透明な状況の中、2004年新銘柄「結人（むすびと）」販売開始。大きな環境の変化の中、今飲んで美味しいと言って頂ける酒質を考え造りました。
日本酒業界を取り巻く環境は現在も大きな変化を続けています。結人の酒質は常にその変化に対応して醸すということを大事にしております。
伝統的な日本酒と常に変化していく日本酒を楽しんで頂けるようにと思い醸すのが当蔵の方針です。